河南燴面”飄香海外

作者:實習記者高揚来源:香港文匯網河南頻 浏览次数: 日期:2013年3月7日 10:58

文匯網河南頻道訊【實習記者高揚 鄭州報導】日前,記者從河南省進出口檢驗檢疫局瞭解到,作為“中原三大民俗文化名片”的河南燴面,經過一年多的海外市場佈局,銷售非常火爆,出現了供不應求的局面。 

2009年7月,由鄭州國華食品有限公司生產的河南特色美食——方便燴面,首次走出國門出口新西蘭,打破傳統燴面“跳不出碗,走不出店”的困局,被大河報等四十多家媒體爭相報導。對素有“燴面城”之稱的鄭州來說,徹底把中原“燴面文化”遠揚到了海外。 

國華食品董事長王宏彬告訴香港文匯報記者,該公司“國華美食河南燴面”系列產品在開發上,以傳承和光大這一優秀地域文化內涵為研發主線,對傳統名吃的文化背景、風俗習慣、地域特色、風味特色、保鮮措施等等,進行了全過程的深度挖掘和廣泛研究,克服了種種技術難關,終於實現了傳統名吃的作坊工藝與現代工業化製作工藝的成功嫁接,不僅在保留原汁原味的傳統特色風味上有所創新,而且在方便性、安全性、衛生條件及環保、營養等方面都超越了傳統工藝。此創舉對中國速食麵產業的創新發展賦予了新的力量,具有劃時代的意義。 

國華食品海外事業部負責人魯加東告訴香港文匯報記者,一年來,隨著市場需求不斷擴大,鄭州國華食品有限公司還研發出 “國華美食武漢熱乾面”、“國華美食蘭州拉麵”,同時已經完成研發儲備並準備陸續上市的有:“國華美食北京炸醬麵”、“國華美食四川擔擔麵”等中國地方傳統名吃系列方便食品。基於海外市場的穩健發展,公司現已接受新西蘭、澳大利亞、法國、加拿大,墨西哥,美國等二十多個國家的訂單,並已陸續發貨。

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